Récolte Thé

by Pierre Alain
(France)

Je ne sais jamais, quand j'achète du thé, l'époque de la récolte.
Je cherche du thé de printemps, et en France, chez les vendeurs de thé, on ne connais pas la date de récolte, ni le fournisseur.

Réponse:

Pierre, c'est vrai, il est difficile de savoir. La meilleure façon de dire, c'est par goût, comme le thé récolté au printemps est plus doux et moins tannique. Mais cela ne vient que de l'expérience.

Personnellement, je vends seulement au printemps récolté le thé vert. Pour un débutant, un bon endroit pour commencer est ce thé Maofeng. Pour 2009, elle est la plus grosse surprise de l'année. La qualité est bonne, et offre une excellente valeur pour son prix.

Huangshan Maofeng Tea

I hope this helps. Mes excuses pour mon français traduits.

Julian